In drei regionalen Fortbildungen der ANU erproben Multiplikator*innen der außerschulischen Umweltbildung und BNE anhand konkreter Beispiele, wie die globale Perspektive von Ernährung am Beispiel Soja als Lerngegenstand in Bildungsangeboten aufgegriffen werden kann. Dazu kooperiert die ANU mit den ANU Landesverbänden NRW, Mecklenburg-Vorpommern und Bayern sowie lokalen Institutionen. Die eintägigen Fortbildungen im Januar und Februar 2022 beinhalten einen hohen Praxisanteil – ausgewählte Bildungsbeispiele und Methoden wie das Flächenbuffet des ÖBZ München oder der Workshop "Soja - Powerbohne mit Zukunft" werden praktisch erprobt.
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