Gemeinsam bieten Natur- und Umweltschutz-Akademie/NUA, Landfrauenverbände und Landwirtschaftskammern in NRW eine neue Ausbildung über zehn Termine an. Viele einheimische Pflanzen, die den Menschen auf "Schritt und Tritt" begleiten, werden häufig zum unerwünschten, nutzlosen Unkraut degradiert. Dabei enthalten sie oft eine Vielzahl von Inhaltsstoffen, die sie für uns zu einer ungewöhnlichen Delikatesse und zum sanften Heilkraut werden lassen. Die ausgebildeten KräuterpädagogInnen sollen künftig in ihren Regionen Exkursionen leiten und mit fundierten Kenntnissen und ihrer Begeisterung Menschen einen neuen Zugang zu Wildkräutern vermitteln.
Kontakt: NUA/Natur- und Umweltschutz-Akademie NRW, 45610 Recklinghausen, Fon ++49/(0)2361/305-0, Fax -340, E-Mail poststellenua.nrwde, E-Mail www.nua.nrw.de
