Weltweit hat der Verzehr von Fleisch in den vergangenen Jahrzehnten drastisch zugenommen. Der Fleischkonsum ist Gegenstand einer öffentlichen Debatte geworden. Denn einerseits wirkt sich die Fleischproduktion schädlich auf Umwelt und Klima aus. Andererseits ist Ernährung ein sehr persönliches Thema. Wie hängt der Fleischkonsum mit Umwelt und Klima zusammen? Und welche Ansätze gibt es, um die negativen Folgen zu reduzieren? Das Material des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit umfasst Arbeitsmaterialien und Unterrichtsvorschläge für Grundschule und Sekundarstufe sowie ein Bilderquiz für die Sekundarstufe und steht zum Download zur Verfügung.
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