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Ernährung und Klimaschutz

Allzu oft klafft eine Lücke zwischen Klimawissen und klimagerechtem Handeln, so auch im Bereich Ernährung. Unter dem Titelthema "Ernährung und Klimaschutz" werden fünf außerschulische Bildungseinrichtungen vorgestellt, von der Nordsee bis ins Rheinland, die ihren BesucherInnen deshalb gezielt klimafreundliche Gerichte anbieten. Kommunikation und Marketing spielen dabei eine entscheidende Rolle.

Desweiteren geht es um Werbemaßnahmen und ein Fortbildungswebinar für "klimafreundliche Gastronomie", die App "Klimateller" und Bildungsmaterial für den Unterricht. 

Außerdem enthält die ökopädNEWS November 2019 Wissenswertes zu Fortbildungen, Materialien, Wettbewerben und dem Jahrbuch BNE von FORUM Umweltbildung.