Unsere Ernährung hat global weitreichende Auswirkungen auf Menschen und die natürliche Umwelt – das trifft besonders auf den hohen Milch- und Fleisch-konsum im Globalen Norden zu. Doch wie können diese globalen Auswirkungen und Gerechtigkeitsfragen in der lokalen Bildungspraxis thematisiert werden?

In der Online-Fortbildung „Sojabohne für Trog und Teller – Praxisnahe Online-Fortbildung für BNE-Multiplikator*innen zu globalen Auswirkungen von Milch- und Fleischkonsum“ wird diese Frage anhand des Themas Soja als Lerngegenstand und konkreter Methoden aus der Bildungspraxis beantwortet: In 4 halbtägigen Einheiten zwischen dem 09.02. bis 08.03.2022 erproben Multiplikator*innen der außerschulischen Umweltbildung und BNE anhand konkreter Beispiele, wie die globale Perspektive von Ernährung am Beispiel Soja als Lerngegenstand in Bildungsangeboten aufgegriffen werden kann. Dazu kooperiert die ANU mit den ANU Landesverbänden NRW, Mecklenburg-Vorpommern und Bayern sowie lokalen Institutionen. 

Teilnehmende erhalten in einer Auftaktveranstaltung aktuelle Informationen zum Thema Sojaanbau und dessen globalen Auswirkungen und lernen Bildungsbeispiele und Methoden für die eigene Bildungspraxis in kurzen Impulsvorträgen kennen. In zwei vertiefenden Einheiten erproben die Teilnehmenden zwei Bildungsbeispiele „Flächenbuffet“ und „Soja – Powerbohne mit Zukunft, inklusive Tofu-Herstellung“ für die Anwendung in der eigenen Bildungspraxis. In einer Abschlussveranstaltung reflektieren die Teilnehmenden gemeinsam die Inhalte und Methoden, tragen eigene Erfahrungen zusammen und entwickeln Ideen zur Einbindung in die eigene Bildungsarbeit. Dadurch bietet die Fortbildung einen hohen Praxisanteil kombiniert mit praktischer Anschlussfähigkeit an die eigene Bildungsarbeit.