Unsere Ernährung hat global weitreichende Auswirkungen auf Menschen, Ökosysteme und das Klima - das trifft besonders auf den hohen Milch- und Fleischkonsum im globalen Norden zu. Doch die komplexen Zusammenhänge zwischen z.B. Hühnchenfleisch und Rodung des Regenwaldes oder Fischfilet und leeren Fischernetzen in Peru sind nicht immer leicht nachzuvollziehen. Wie also können wir diese globalen Auswirkungen und Gerechtigkeitsfragen in der lokalen BNE-Bildungspraxis thematisieren?

In unserer eintägigen Fortbildung am 13.11.23 in der Ökostation Freiburg bieten wir BNE-Multiplikator*innen einen praxisnahen Einstieg in das Thema: Wir tauchen anhand digitaler Medien wie Kurzfilmen und Podcasts, die auch in der eigenen Bildungsarbeit genutzt werden können, inhaltlich in das Thema ein. Dann stellen wir sechs Bildungsmaterialien und -methoden vor, die geeignet sind, globale Zusammenhänge rund um Milch- und Fleischkonsum erlebbar zu machen. Das Besondere dabei? Die Bildungsmethoden wurden von Expert*innen aus BNE und dem Globalen Lernen in Hinblick auf ihre Anwendbarkeit in außerschulischer Umweltbildung und BNE diskutiert, bewertet und zum Teil erprobt. In den Veranstaltungen geben wir diese Erkenntnisse weiter.

Zwei der Methoden erproben wir in der Fortbildung gemeinsam mit erfahrenen Referentinnen: Ein Regenwald-Mystery und das Planspiel FishBanks in Peru (weitere Infos s.u.). Gemeinsam überlegen und diskutieren wir, wie sie sich in die eigene Bildungsarbeit einbinden lassen.

Zwei Methoden im Fokus

Regenwald-Mystery: Komplexe Themen für Grundschulkinder – Ein Mystery zu den Auswirkungen unserer Ernährung

„Was hat der bunte Protest von Anas Dorf mit dem Klassenfest der 3b in Kelkheim zu tun?“ Hinter dieser Rätselfrage verbergen sich eine Fülle von Informationen und Zusammenhängen zu den komplexen Themen Milch- und Fleischkonsum, Nutztierhaltung, Futtermittelanbau, Regenwaldzerstörung und Landraub. Die zunächst einzelnstehenden thematischen Bausteine werden durch die Grundschüler*innen nach und nach thematisch passend zueinander erschlossen, wodurch stetig ein sehr übersichtliches Gefüge der unterschiedlichen Themenfelder innerhalb der komplexen Spannweite der Rätselfrage entsteht.

Über die Referentin: Henrike Becker ist Pädagogin und promovierte Biologin mit Weiterbildungen in der sozialen Landwirtschaft. Sie hat den EAT ErlebnisAcker Taunus mitgegründet. Hier können Kinder auf vielfältigen Ebenen Naturerfahrungen sammeln und den Spaß an gesunder Ernährung entdecken.

FishBanks – wir tauchen in das Leben eines Fischers in Peru

Dieses Planspiel simuliert das Management natürlicher Ressourcen. Es geht um Zielkonflikte im Umgang mit öffentlichen Gütern, um Verhandlung, Entscheidungsfindung und Vertrauensbildung. Hier proben die Teilnehmenden im Kleinen, was wir angesichts der tatsächlichen globalen Herausforderungen benötigen. Das Spiel ist lebendig und regt zum Nachdenken an.

Über die Referentin: Cordula Heusler ist seit 15 Jahren als Umweltpädagogin in der Ökostation Freiburg tätig. Sie hat praktische pädagogische Erfahrungen während ihrer fast 10-jährigen Tätigkeit in einer Grundschule sammeln dürfen. Sie ist Diplom Biologin mit Studium in Marburg, USA und Göttingen.

Organisatorisches und Anmeldung 

Die Veranstaltung musste leider abgesagt werden. Drei weitere analoge Fortbildungen finden deutschlandweit in Kooperation mit verschiedenen Landesverbänden statt. Weitere Infos finden sich hier.  

Kooperation 

Für die Durchführung der Fortbildung kooperiert die ANU mit dem ANU Landesverband Baden-Württemberg.

Projekt GloPE und Förderung

Die Fortbildung ist Teil des ANU-Projekts "Die globale Perspektive von Ernährung am Beispiel Milch- und Fleischkonsum – Weiterentwicklung und Einbettung entwicklungspolitischer Lerneinheiten in die außerschulische BNE (GloPE 3)", das bis Ende 2023 vom ANU Bundesverband durchgeführt wird. Das Projekt und somit die Online-Veranstaltung und Fortbildungen werden gefördert durch Engagement Global mit Mitteln des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung. Weitere Informationen finden sich hier. Bei Fragen zum Projekt und den Veranstaltungen im Allgemeinen wenden Sie sich gerne an Julia Pesch (Tel. 069 9778339-3, glope@anu.de).